Desde a adolescência, Anita Baker já cantava em diversos grupos musicais de Detroit. Ao concluir o Ensino Médio, com 22 anos, em 1979, integrou-se ao conjunto Chapter 8. Eles haviam assinado contrato com a Ariola Records.Gravaram apenas um disco e Anita foi elogiada, merecendo investimento na sua carreira.
Mas por causa do ríspido tratamento dispensado aos seus colegas optou por trabalhar num escritório de advocacia até 1983. Logo a convidaram para gravar um álbum pelo selo California Beverly Glen. Ela faria companhia ao soulman Bobby Womack, recém-contratado para lançar o disco The Poent.
Concluiu o disco The Songstress, mesmo com muito a aprender, os hits "No More Tears" e "Angel" fizeram razoável sucesso. A Elektra Records não perdeu tempo. Anita Baker trocou de gravadora. Ali emplacou a canção "What Your Step". Mas foi com a balada "Sweet Love", de 1986, que ela ganhou o Grammy de Melhor Canção e Melhor Vocalista R&B. No ano seguinte repetiu a dose com hit "Ain´t No Need to Worry".
Em 1988 gravou "Giving You The Best I Got", uma das mais belas canções daquele ano. Ganhou mais três Grammies e recebeu o título de Lady of Soul. Na década de 1990, o casamento reduziu o ritmo de seu trabalho, mas colocou, em 1994, o hit "Body and Soul" nas paradas e o sucesso continuou ao seu lado.
Voltou a lançar outro disco no ano 2000, quando foi para a Atlantic Records. Porém, problemas familiares prejudicaram a gravação de novas músicas. Dois anos depois conseguiu obter fôlego para enfrentar a maratona de shows e estúdios.
Pela Blue Note Records lançou o álbum My Everything em 2004 e ganhou outra indicação ao Grammy pela faixa "Christmas Fantasy". Depois submergiu para começar o trabalho em outro disco que saiu em 2011.