Luís Alberto Alves / Hourpress
Inicialmente rotulados como
produtores de casas profundas, apesar de seu projeto de house music varrer
trance, techno e sub-porão dub, a dupla iraniana-americana Deep Dish produziu
uma infinidade de itens básicos durante a década de 1990, enquanto produzia uma
série de produções estelares. para seus rótulos (Deep Dish, Yoshitoshi, Fast
Food e Oriente Médio) por membros da crescente comunidade de dança de
Washington, DC. Embora a maioria das produções de Dubfire e Sharam tenham a
sensação épica e grandiosa de amarrar muitas pistas de house ao seu
discipulado, o jeito da dupla de programação apertada e mistura de gêneros os
colocou acima de muitos de seus compatriotas de paradas de dança.
Penetrar mais fundo Ambos Ali
"Dubfire" Shirazinia e Sharam Tayebi nasceram no Irã, embora seus
caminhos tenham sido cruzados pela primeira vez em um evento de dança de 1991
em Washington, DC; ambos estavam imersos na cena do DJ local e trabalhando meio
período em trabalhos de varejo que eles odiavam. Eles montaram a Deep Dish
Records em 1992 e debutaram com a produção "A Feeling" de Moods. Em
1993, um antigo colega de escola de Ali chamado Brian Transeau gravou "A
Moment of Truth" e "Relativity" para o selo; ambos os singles divulgaram
a mensagem Deep Dish nas pistas de dança, e um link com o produtor de Detroit
Carl Craig (com quem trocaram mixes) ajudou a credibilidade da dupla.
Em 1994, Dubfire e Sharam
governavam como reis da cena house de D.C. e montaram o subloche Yoshitoshi
para lançamentos de compatriotas com idéias semelhantes como Submarine, Satori,
Alcatraz e Hani. Naquele mesmo ano, a lenda do DJ Danny Tenaglia convenceu a
Tribal UK Records a assinar com a Deep Dish sua nova subsidiária Tribal
America, e a dupla chegou às paradas de dança com produções como "High
Frequency" e "Casa de X". A Deep Dish também fez sua estréia no
mix em 1995, assumindo o comando de compilações para Tribal America (Penetrate
Deeper) e Slip 'N' Slide (Undisputed).
Artistas Yoshitoshi: Em Casa
Nós Confiamos, vol. 1 O single de 1995 "Hideaway", de De'lacy,
praticamente fez a carreira de Deep Dish em um nível comercial e de dança
mainstream; seu remix invadiu as paradas pop e lhes valeu um bocado de remix
adicionais para Michael Jackson, Tina Turner, Janet Jackson, Pet Shop Boys,
Kristine W., Everything But the Girl, o Amado e o Shamen - Deep Dish até
retrabalharam Brian Transeau colaboração com Tori Amos, "Blue Skies".
Dubfire e Sharam adicionaram ao
seu currículo mix de álbuns com outra coleção da Tribal America (In House We
Trust de 1996) mais um para Deconstruction (Cream Separates) um ano depois.
Apenas quando Deep Dish parecia estar contente em lançar um mix de álbum ou
dois a cada ano, a dupla gravou sua estréia em estúdio, Junk Science, em 1998.
Continuando o cronograma, Deep Dish lançou mix sets em anos consecutivos:
Yoshiesque, Renaissance Ibiza, e um segundo Yoshiesco em 2001.
Global Underground: Moscou O
ano de 2001 também viu a dupla ganhar sua primeira indicação ao Remixer do Ano
pelo Grammy por seu trabalho em "Music", de Madonna, e "Sexual
(La Da Di)", de Amber). Um remix de "Thank You", de Dido, ganhou
o Grammy um ano depois, no mesmo ano em que seu CD Global Underground: Moscow
mix ganhou o prêmio de Melhor Compilação da Dancestar USA.
Um terceiro volume
de Yoshiesque se seguiu em 2003, juntamente com três diferentes edições do
Global Underground: Toronto, uma com a dupla tocando e um solo de Dubfire e
Sharam. A dupla eventualmente seguiu caminhos separados para buscar empreendimentos
individuais, e só iria se reagrupar mais de uma década depois, quando lançaram
o single "Quincy" em março de 2014. Naquele mesmo mês, a Deep Dish
transmitiu seu primeiro Essential Mix desde 2008 na BBC. Rádio 1 com Pete Tong.
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